５月号〈フード編〉ぞくぞく登場！冷たい新感覚スイーツに夢中な予感！

ぞくぞく登場！冷たい新感覚スイーツに夢中な予感！

台湾で人気のアイスモンスター上陸

2015年4月29日に台湾で大人気のかき氷専門店「ICE MONDTER(アイスモンスター）」が原宿表参道にオープンする。フルーツや珈琲、紅茶などの素材の味を凝縮し凍らせた「フレーバーアイスブロック」を削って作るかき氷は、濃厚でありながらきめ細かく、口にふくむとふんわりと溶ける新食感。台北市にある本店は、多い日で一日2500人以上が行列するなど、台湾人気No.１かき氷と知られる。

5月オープン予定ドミニク・アンセ・ベーカリー「フローズン・スモア」に期待大！

ペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY(ドミニク・アンセル・ベーカリー)が2015年5月、表参道に日本初出店する。この店で有名なのがクロナッツ。日本でも新感覚NYスイーツでブームになった。実はこの春、注目したいのはこの店の「フローズン・スモア」だ。チョコとアイスをマシュマロに包んで冷やしたあとで、こんがりと焼き目をつけている。表参道グルメを食べつくしたい女子には必見だ。

プレッツェルにも冷たいスイーツ登場

プレッツェル専門店「アンティ・アンズ」は、2015年4月20日から「プレッツェルアイス」を販売する。一口サイズのプレッツェルの上に冷たいバニラアイスと特製ソースをトッピングしたもの。ベリーソースとチョコレートソースの全2種類。

＊＊これから来るかも！日本未上陸スイーツ＊＊

LA発！チェロスで出来た新感覚アイスサンド

販売しているのはロサンゼルスにあるスイールショップ「チェロ・バラ（Churro Borough）」
ケータリングでしか販売していないユニークな店らしい。
写真を見る限り、絶対美味しい！早く日本で食べられるようになるのを待っている。

５月号〈トレンド編〉注目はNYブルックリンスタイル！取り入れなきゃ損！

今、ブルックリンが熱い！

アメリカニューヨーク市のブルックリン地区が今急激に注目されている。
ここ数年の間にアーティストやシェフ、起業家、メーカーなどクリエイティブな人たちが集まっているというのだ。
摩天楼のマンハッタンと違い、自然体で気取らないライフスタイルで独自の文化を持つ街がブルックリンだ。
日本でいう吉祥寺のような存在というべきか。

輸入雑貨等を多く扱っているPLAZAやミスタードーナツでもブルックリンスタイルに注目している。

輸入雑貨PLAZA

ミスタードーナッツ

ブルックリンをイメージしたキャンペーンビジュアルを見ていると、モノトーンのタイポグラフィが印象的だ。
値札やPOPなどにこういった特徴を入れていくと一気にトレンド感が増すので、真似したいところである。

ブルックリンのイメージワードは、
・工場や倉庫
・個性派
・地元フード
・アート
・リノベーション
・ゆったりと
といった感じ。

最先端技術が次々と出る中で、何もなかった昔を懐かしむような動きもある。
お金をかけないゆったりとした自分の時間を楽しむ事にいま価値がある。



参考記事
JAL-アメリカ通：今もっとも注目される地区"ブルックリン"